Żywienie dla zdrowia

Home / Żywienie dla zdrowia

Żywienie dla zdrowia

Od 1 stycznia 2026 roku obowiązują nowe zasady dotyczące żywienia pacjentów. Zostały one wprowadzone na podstawie Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne i mają na celu poprawę jakości posiłków oraz ujednolicenie zasad żywienia we wszystkich placówkach.

Zmiany te podkreślają, jak ważną rolę w leczeniu odgrywa prawidłowe odżywianie. Odpowiednio dobrana dieta nie jest jedynie dodatkiem do leczenia, ale stanowi jego istotną część i realnie wspiera proces zdrowienia.

W zakładce „Żywienie dla zdrowia” znajdą Państwo:

  • aktualne jadłospisy z opisem posiłków, wartością energetyczną i odżywczą oraz informacją o alergenach. Szczegółowy skład potraw dostępny jest do wglądu u dietetyka szpitalnego,
  • wyniki badań potwierdzających wartość odżywczą i energetyczną wybranych zestawów żywieniowych – publikowane raz w roku,
  • materiały edukacyjne, które pomogą zrozumieć zasady zdrowego odżywiania również  w przypadku schorzeń

Opinie i uwagi dotyczące posiłków można zgłaszać anonimowo  w Ankiecie oceny żywienia oraz w wersji papierowej na oddziałach szpitala.

Jadłospis
Materiały edukacyjne

Diety:

Materiały edukacyjne przygotowano w oparciu o poniższe publikacje:

  1. H. Ciborowska i A. Ciborowski: Dietetyka. Żywienie Zdrowego i Chorego Człowieka. PZWL, Warszawa, 2022
  2. Zalecenia Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej,  https://ncez.pzh.gov.pl
  3. Wytyczne Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy we współpracy z Instytutem Matki i Dziecka oraz Polskim Towarzystwem Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu, https://www.gov.pl/web/zdrowie/standard-zywienia–zywienie-dla-zdrowia

Dodatkowe informacje dotyczące zaleceń żywieniowych mogą Państwo znaleźć na stronie

https://ncez.pzh.gov.pl/zalecenia-zywieniowe/

Wyniki badań
Archiwalne jadłospisy