Dobry posiłek

Home / Dobry posiłek

 

 

 

 

 

Miło nam poinformować, że od 16 października 2023 r. Szpital w Ciborzu realizuje pilotażowy program
w zakresie edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia „Dobry posiłek w szpitalu”.

 

 

Dobry posiłek – czego dotyczy pilotaż?

Realizacja programu pilotażowego ma obejmować:

  • zapewnienie pacjentom wyżywienia odpowiedniego do stanu zdrowia, w oparciu o zalecenia opracowane przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy we współpracy z Instytutem Matki i Dziecka oraz Instytutem – Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka,
  • porady żywieniowe dla pacjentów,
  • edukację i rozpowszechnianie informacji dotyczących prawidłowego żywienia.

 

Szpital codziennie będzie publikować na swojej stronie internetowej zdjęcie dwóch posiłków spośród najczęściej stosowanych diet z danego dnia i tygodniowy jadłospis.

Cel pilotażu „Dobry posiłek

Celem programu pilotażowego jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych w szpitalach oraz wdrożenie optymalnego modelu żywienia pacjentów przebywających w szpitalach. Jak napisano w uzasadnieniu do zarządzenia prezesa NFZ, wprowadzenie programu pilotażowego wynika ze świadomości szczególnego znaczenia właściwego żywienia pacjentów przebywającego w warunkach szpitalnych. Odpowiednia dieta w szpitalu powinna być integralną częścią całego procesu leczenia, a właściwa ocena stanu odżywienia i wdrażanie odpowiedniego sposobu żywienia istotnym elementem zwiększenia szans chorych na wyzdrowienie i poprawę skuteczności leczenia zachowawczego. Dobrze odżywiony pacjent szybciej powraca do zdrowia i tym samym może krócej przebywać w szpitalu, co korzystnie wpływa na jego ogólny stan zdrowia fizycznego i psychicznego.

Numeracja alergenów zawarta przy produktach i daniach w jadłospisach jest zgodna z numeracją alergenów w poniższym wykazie:

  1. Gluten tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne;
  2. Skorupiaki i produkty pochodne;
  3. Jaja i produkty pochodne;
  4. Ryby i produkty pochodne;
  5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
  6. Soja i produkty pochodne;
  7. Mleko i produkty pochodne, (łącznie z laktozą );
  8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia a także produkty pochodne;
  9. Seler i produkty pochodne;
  10. Gorczyca i produkty pochodne;
  11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
  12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia;
  13. Łubin i produkty pochodne;
  14. Mięczaki i produkty pochodne.

 

Zdjęcia posiłków

Śniadanie dieta podstawowa 15.07.2024

Śniadanie (dieta podstawowa) 15.07.2024

Obiad dieta podstawowa 15.07.2024

Obiad (dieta podstawowa) 15.07.2024

Śniadanie dieta podstawowa 09.07.2024

Śniadanie (dieta podstawowa) 09.07.2024

Obiad dieta podstawowa 09.07.2024

Obiad (dieta podstawowa) 09.07.2024

Śniadanie dieta podstawowa 10.07.2024

Śniadanie (dieta podstawowa) 10.07.2024

Obiad dieta podstawowa 10.07.2024

Obiad (dieta podstawowa) 10.07.2024

Śniadanie dieta podstawowa 11.07.2024

Śniadanie (dieta podstawowa) 11.07.2024

Obiad dieta podstawowa 11.07.2024

Obiad (dieta podstawowa) 11.07.2024

 

 

Śniadanie dieta podstawowa 12.07.2024

Śniadanie (dieta podstawowa) 12.07.2024

Obiad dieta podstawowa 12.07.2024

Obiad (dieta podstawowa) 12.07.2024

Jadłospisy

 

 

Jadłospis 24.06.2024 - 07.07.2024

Jadłospis 24.06.2024 – 07.07.2024 w formacie PDF

Jadłospis 08.07.2024 - 21.07.2024 r.

Jadłospis  08.07.2024 – 21.07.2024 w formacie PDF